Prämiertes Angus und Wagyu Rindfleisch aus dem schönen Killertal

Vornagelhof $$ +49 15239533437 Unterdorfstraße 28, 72417 Jungingen

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    Rottenburg am Neckar

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    Haigerloch

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    Leinfelden-Echterdingen

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    Bisingen

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Über Uns

Der Vornagelhof ist ein familiengeführter Aberdeen Angus und Wagyu Zuchtbetrieb. Von April bis November beweiden unsere Rinder in Mutterkuhhaltung am Albtrauf auf 700 m Höhe rund 300 ha extensive Grünlandflächen.
Im Winter sind unsere Tiere in Gruppen und großzügigen Stallungen auf Stroh untergebracht. Das Tierwohl steht für uns dabei immer an oberster Stelle.

Unser Fleisch wird von uns selbst zerlegt, verpackt und beschriftet. Dabei ist die Wertschätzung dieses Produktes immer wegführend. Das optimale Alter der Schlachttiere, eine gute Fleischreifung sowie eine optimale Zerlegung des Schlachtkörpers spielen dabei eine große Rolle. Immer in Kontakt mit befreundeten Profiköchen und Fleischprofis versuchen wir unser Rindfleisch durch neue Cuts, Dry Aging und vieles mehr zu perfektionieren. Dabei ist uns wichtig, dass unsere Kunden Fleisch von bester Qualität erhalten und sie den besonderen Genuss von Angus und vorallem Wagyu-Rindfleisch genießen können.

Besonders stolz sind wir auf zahlreiche Zuchterfolge. So wurde zuletzt unser Wagyu-Zuchtbulle VG Tsuyoshi bei der 1. Bundesschau 2022 zum Gesamtsieger gekürt und erhielt noch im selben Jahr den Titel „Champion of the World“ . Und auch mit unserem Fleisch konnten wir einige Preise erzielen. Seit Beginn des „Wagyu Fleisch Contests“ in Deutschland, sind Tiere mit unserer Genetik auf den Top-Platzierungen zu finden. MEHR ERFAHREN

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Abholung: Sie können Ihre Ware Freitags (nach vorheriger Absprache) zwischen 16 und 18 Uhr in der Bahnhofstraße 40 in 72417 Jungingen abholen.

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Unsere Waren

Nachfolgend finden Sie alle unsere Waren sortiert und gruppiert nach Datum der Verfügbarkeit und Produktkategorien.

Bei von-bis Preisen (z.B. 10,00-15,00 €) wird nach Kilo abgerechnet und die tatsächliche Größe kann variieren, da es ein natürliches Produkt ist. Bei der Übergabe wird gewogen und der Preis festgelegt.

Alle Preise inkl. MwSt., mehr Informationen zu den Versandkosten im Abschnitt Lieferung & Zahlung auf dieser Seite

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  • Ware verfügbar am 03.05.24

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    Wagyu-Rindfleisch

    Produktkategorie: Rind

    Mit dieser Bestellung erhalten Sie Fleisch von einem 42 Monate alten Wagyuochsen. Der Schlachtkörper kann vor der Zerlegung 3 Wochen reifen. MEHR ERFAHREN

    • Gekühlt 5 kg Wagyu-Mischpaket

      142,00 €

      5000g

      142,00 €/Stk

      Bestseller

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    • Gekühlt Ochsenkotelett (Größe L)

      56,00 - 72,00 €

      700 - 900g

      80,00 €/kg

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    • Gekühlt Ochsenkotelett (Größe M)

      32,00 - 48,00 €

      400 - 600g

      80,00 €/kg

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    • Gekühlt Wagyu Hüftsteak

      29,40 - 37,80 €

      350 - 450g

      84,00 €/kg

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    • Gekühlt Wagyu Short Ribs

      18,60 - 21,70 €

      600 - 700g

      31,00 €/kg

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    • Wagyu-Beinscheibe

      12,00 - 21,00 €

      400 - 700g

      30,00 €/kg

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    • Tiefgefroren Wagyu-Burgerpatties

      4,20 €

      170g

      4,20 €/Stk

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    • Wagyu-Entrecôte

      31,50 - 52,50 €

      300 - 500g

      105,00 €/kg

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    • Wagyu-Filet

      338,20 - 373,80 €

      1900 - 2100g

      178,00 €/kg

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    • Wagyu-Flanksteak

      63,00 - 68,88 €

      750 - 820g

      84,00 €/kg

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    • Wagyu-Hackfleisch

      10,50 €

      500g

      21,00 €/kg

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    • Gekühlt Wagyu-Ochsenkotelett (Größe L)

      56,00 - 72,00 €

      700 - 900g

      80,00 €/kg

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    • Gekühlt Wagyu-Ochsenkotelett (Größe M)

      32,00 - 48,00 €

      400 - 600g

      80,00 €/kg

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    • Wagyu-Ochsenschwanz

      30,00 €

      30,00 €/Stk

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    • Wagyu-Rolle (Braten Größe L)

      75,60 - 88,20 €

      1800 - 2100g

      42,00 €/kg

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    • Wagyu-Rolle (Braten Größe M)

      37,80 - 46,20 €

      900 - 1100g

      42,00 €/kg

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    • Gekühlt Wunsch - Cut

      2,70 - 54,00 €

      100 - 2000g

      27,00 €/kg

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  • Ware verfügbar am 26.04.24

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    Aberdeen Angus Rindfleisch

    Produktkategorie: Rind

    Mit dieser Bestellung erhalten Sie Fleisch von einem 27 Monate alten Aberdeen Angus Rind. Der Schlachtkörper hängt vor der Weiterverarbeitung 2 Wochen ab und wird anschließend von uns persönlich zerlegt, portioniert und verpackt. Das Ochsenkotelett darf zwischen 3 und 4 Wochen im Dry Ager reifen, um ein optimales Aroma zu erlangen. MEHR ERFAHREN

    • 10 kg Mischpaket (Aberdeen Angus)

      178,50 €

      10000g

      178,50 €/Stk

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    • 5 kg Mischpaket (Aberdeen Angus)

      90,00 €

      5000g

      90,00 €/Stk

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    • Bugblatt (Braten groß)

      36,00 - 42,00 €

      1800 - 2100g

      20,00 €/kg

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    • Bugblatt (Braten klein)

      16,00 - 20,00 €

      800 - 1000g

      20,00 €/kg

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    • Burger Patties

      3,15 €

      170g

      3,15 €/Stk

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    • Bürgermeisterstück

      25,00 - 32,50 €

      1000 - 1300g

      25,00 €/kg

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    • Dicker Bug (Braten Größe L)

      38,00 - 42,00 €

      1900 - 2100g

      20,00 €/kg

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    • Dicker Bug (Braten Größe M)

      18,00 - 24,00 €

      900 - 1200g

      20,00 €/kg

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    • Nuss (Braten groß)

      36,00 - 40,00 €

      1800 - 2000g

      20,00 €/kg

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    • Nuss (Braten klein)

      18,00 - 24,00 €

      900 - 1200g

      20,00 €/kg

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    • Ochsenkotelett (Größe L)

      33,08 - 42,53 €

      700 - 900g

      47,25 €/kg

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    • Ochsenkotelett (Größe M)

      18,90 - 28,35 €

      400 - 600g

      47,25 €/kg

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    • Rinder-Gulasch

      9,50 €

      500g

      19,00 €/kg

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    • Rinderhack

      7,90 €

      500g

      15,80 €/kg

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    • Rolle (Braten groß)

      36,00 - 42,00 €

      1800 - 2100g

      20,00 €/kg

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    • Rolle (Braten klein)

      18,00 - 22,00 €

      900 - 1100g

      20,00 €/kg

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    • Hackfleisch für Hunde

      7,80 €

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      7,80 €/kg

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