Wagyu: Das beste Fleisch der Welt
79,90 €/Stk
Das ultimative Wagyu-Buch
Jetzt bei uns erhätlich: signiert von Benjamin!
Detailliertes Wissen, stimmungsvolle Storys und über 80 Rezepte von Lucki Maurer, Wolfgang Otto und Dr. Benjamin Junck vereint in einem Werk.
Ein zentrales Fundament des Buches bildet das Thema Rind. Dr. Benjamin Junck erläutert, erklärt und hinterfragt die Inhalte wissenschaftlich fundiert. Die Themen Geschichte des Wagyu-Rindes, Genetik & Zucht, Haltung, Fütterung & Mast sowie Fleischqualität werden fachlich präzise und ausführlich für alle Wagyu-Interessierten dargestellt.
Bewertung: 9,4 von 10 Sternen, Kaisergranat.
Benjamin Cordes von Kaisergranat urteilt:
„Wir können uns kaum daran erinnern, wann es zuletzt ein so hervorragendes Werk zum Thema Fleisch gab.“
https://kaisergranat.com/rezensionen/das-beste-kochbuch-ueber-wagyu-rinder