Flanksteak
26,40-39,60 €
33,00 €/kg
800 - 1200g
Das Flank Steak stammt aus dem hinteren, unteren Bauchteil des Rindes, aus der Bauchwand.
Langes, flaches, aromatisches, saftiges Steak mit einer ausgeprägten Faserstruktur.
Das Steak eignet sich gut zum Kurzbraten und Grillen.
Nach dem Braten ruhen lassen, quer zur Faser in dünne Scheiben schneiden.